Φαράγγι & καταρράκτες
Πολυλίμνιο
Φαράγγι με δεκάδες γαλαζοπράσινες λίμνες σε επίπεδα και καταρράκτες. Πεζοπορία περίπου 1,5 ώρας από το χωριό Χαραυγή, με κολύμπι, canyoning, zipline και βουτιές στις βαθύτερες πισίνες.
Γεύσεις & Δραστηριότητες
Η μεσσηνιακή διατροφή, οι δρόμοι του κρασιού και η φύση της περιοχής, σε απόσταση μιας μέρας από το ξενοδοχείο.
Η μεσσηνιακή κουζίνα, μέρος της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, βασίζεται σε αγνά, εποχικά υλικά.
Ψυχή της είναι η ελιά και το ελαιόλαδο Καλαμάτας: σαρκώδεις, σκούρες ελιές και ένα εξαιρετικά παρθένο λάδι, κυρίως από την ποικιλία Κορωνέικη, Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης από το 1997. Περίπου το 95% του λαδιού της Μεσσηνίας είναι έξτρα παρθένο και χρησιμοποιείται παντού: σε σαλάτες, όσπρια, μαγειρευτά, ακόμη και σε γλυκά.
Γύρω από αυτό, ένας πλούτος προϊόντων: τυριά, σύκα, πορτοκάλια, σταφίδες και αρωματικά βότανα από τις πλαγιές του Ταϋγέτου.
- Ελιά & ελαιόλαδοΠΟΠΗ ελιά Καλαμών και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της Κορωνέικης, θρυλικά σε όλη την Ελλάδα.
- ΣφέλαΠΟΠΗμίσκληρο, ελαφρώς πικάντικο τυρί από γάλα πρόβειο ή κατσικίσιο, ψητό ή στη μεσσηνιακή σαλάτα.
- ΛαλάγγιαΤηγανητές πλεξούδες ζύμης με ελαιόλαδο, τραγανές, για πρωινό ή μεζέ.
- ΠαστέλιΜπάρες με σουσάμι και μέλι. Το μελάτο παστέλι, με καθαρό μέλι, είναι σήμα κατατεθέν.
- ΣύγκλινοΠαστό και καπνιστό χοιρινό, σε πίτες και σαλάτες, με έντονη γεύση.
- Μεσσηνιακή σαλάταΣφέλα, σύγκλινο, ξερά σύκα, σταφίδες, πορτοκάλι, αυγά, λαλάγγια, ελιές και βότανα σε ένα πιάτο.
Το πρωινό στο Baywatch σερβίρεται στα δωμάτια από τις 08:00 έως τις 11:30, και το pool bar σας περιμένει ως αργά για cocktails, χυμούς και σνακ.
Οι δρόμοι του κρασιού
Η σχέση της Μεσσηνίας με το κρασί μετρά τουλάχιστον 3.000 χρόνια. Οικογενειακά κτήματα σε κοντινά χωριά, μόλις 35 χλμ. από την Καλαμάτα, ανοίγουν τις πόρτες τους για γευσιγνωσίες ανάμεσα στα κλήματα.
Δύο διαδρομές ξεχωρίζουν: ο δρόμος μέσα από τους αμπελώνες του ομηρικού βασιλιά Νέστορα, με θέα το Ιόνιο, και ο δρόμος του κρασιού της Αρχαίας Μεσσήνης.
Δραστηριότητες
Η φύση, από κοντά
Από καταρράκτες και φαράγγια ως τον κόλπο του Ναβαρίνου: εμπειρίες για κάθε ρυθμό, σε μικρή απόσταση από τους Χράνους.
Κόλπος Ναβαρίνου
Καγιάκ & λιμνοθάλασσα
Καγιάκ στον κόλπο του Ναβαρίνου, γύρω από το νησί της Σφακτηρίας. Δίπλα, η λιμνοθάλασσα της Γιάλοβα, παράδεισος για πουλιά με φλαμίνγκο, ερωδιούς και τον σπάνιο χαμαιλέοντα.
Θάλασσα
Κρουαζιέρες & καταδύσεις
Βαρκάδες σε κρυφούς όρμους, καταδύσεις και snorkeling στα διάφανα νερά, και φρέσκο ψάρι στα ψαροχώρια του Πεταλιδίου και των Χράνων.
Γευτείτε τη Μεσσηνία
Αφήστε μας να σας προτείνουμε κτήματα, ταβέρνες και διαδρομές για τη διαμονή σας.